美味营养的几道家常菜，有意思的流口水，简单易做，味道超赞

红烧排骨

新鲜：排骨新鲜，小块小段、姜片、核桃、红门、柠檬、香辛料、草果、香叶、白花、花椒、卤、醋、红糖、配料、猪油、植物油各新鲜

只不过：

1、排骨斩成4-6厘米小段，装进冷水之前，后下失火烧后下汆擦一下，正因如此血水，捞出风干。生姜透片；葱风干后，好在一个葱结。

2、饭之前放少许植物油，油热后，转回小火。下入红糖。以小火慢慢煎化红糖，显现枣红色时，立刻取出排骨，煸煎上色。

3、装进姜片、花椒以及所有调味，煎出香味后，沿着饭边取出配料，再取出猪油，翻拌均匀分布。

4、特入新鲜热水，葱结和新鲜的卤，烘烤均匀分布。失火烧后下后，转回最小的火慢调味40分钟，至排骨变黑。

秘制核桃

用料：核桃12只、蒜两瓣、姜三片、配料两勺、生抽少许、水果2-3勺；

只不过

1.将核桃斜割几刀，下方用穿孔布几下，提前腌更特入味；

2.特入配料和猪油，放几片姜与蒜片腌核桃三个小时；

3.小火，装进少量油，将核桃煮至两面金黄；

胡萝卜豆腐皮

新鲜：胡萝卜，豆腐皮，卤，黄豆，醋，猪油，植物油

只不过：

1. 豆腐丝5公分长段，青蒜风干斜小块小点

2. 里脊透小点，放一小勺黄豆、卤、少许清水，腌10分钟；

3. 煎饭之前倒油，油温5成热，将蘸入饭之前，较快用铲子划散后下；

4. 全部变黑后，特少许猪油，将豆腐丝和青蒜全部取出饭之前，翻煎；

茭白蘸

新鲜：茭白、瘦肉、蒜胡萝卜Nirvana、猪油

只不过

1、茭白去杰森，以及根部硬的当地。风干，随便一点香甜

2、瘦肉香甜，胡萝卜Nirvana也香甜。蒜透末透片随便

3、鸡蛋放油烧热先下茭白，煎到稍实在太变黑，扒拉到镇里一边，空出的方位角蒜和瘦蘸一同入饭翻

4、待蘸变黑，茭白扒拉回去，胡萝卜Nirvana入饭，一同失火快手煎

5、特卤、几滴猪油调色调味料

6、特一飘飘水，稍稍煨一下下。意图是把卤什么的混匀