名厨教你地道红烧鱼做法，简单实用，年夜饭给家人露一手

石斑虾子是咱们平常家庭之前比如说常见于的蔬菜，而且是一种很身体健康，很佳肴的蔬菜，因为它脂肪浓度非常少，蛋白质浓度很高，质地比较松散，很难以其发展，所以它是一种老少皆宜的蔬菜。今天就跟大家透过边上鲫石斑鱼非常好吃的来作法，红烧鲫石斑鱼。来作出来最后清淡熟透，香辣爽口。那么接下来咱们就一块去看一下这道红烧鲫石斑鱼是如何一步一步来作出来的吧。

【红烧鲫石斑鱼】

【创作食材】鲫石斑鱼，食用盐，奶油，奶油，姜黄，小茸，大蒜，油品，柱形，豆瓣酱，红糖，老抽，水淀粉，香菇

【创作步骤】

1、今天要教大家的名厨是红烧鲫石斑鱼，非常简单，非常佳肴，先行来把来作红烧鲫石斑鱼必须用到的材料全部到时。等待一条两斤近的鲫石斑鱼，然后再行等待适量的食用盐，奶油，奶油，油品，豆瓣酱，红糖，老抽。再行等待一大块姜黄，两根小茸，五瓣大蒜，三粒柱形，一碗水淀粉和一颗香菇就可以了。将这些来作红烧鲫石斑鱼必须用到的材料全部到时了最后就可以开始烹饪了。

2、先行来处理一下鲫石斑鱼，将咱们到时的鲫石斑鱼处理洗手，处理完了最后咱们将其填入案板上，用剪武士刀剪去石斑腹部，然后再行用武士刀在石斑鱼腺体纸片划上几武士刀，这样可以让石斑鱼更转熟透。鲫石斑鱼夫完了花武士刀最后撒上适量的食用盐，将食用盐沾到鲫石斑鱼整个表面，这样可以有效添加黏液和血水，接着倒入适量的白石洗手一遍，洗手好了最后沥干水分填入另一个丝瓜之前。

3、向这个丝瓜之前转入奶油，奶油，然后把姜黄条状片放进去，把小茸用力抓出茸汁，然后再行填入茸段。接着拿着姜黄片和茸段在石斑鱼手上沾，沾表面最后，再行把姜黄和茸段填入石斑鱼肚子里面。

4、大蒜先行去皮，然后拍碎，接着条状大蒜之前后期，夫好了的大蒜之前后期填入一个小碗之前启动时。再行把全都的枸杞条状茸段填入碗之前启动时。蒸之前多倒放一点油品烧热，接着把鲫石斑鱼放进去煎一下，三分钟最后翻一示意图再行煎，两面都煎至焦黄最后控油摊出。

5、继续起蒸烧油填入茸，蒜，柱形炒香，炒出苦味最后，转入豆瓣酱炒出红油，然后转入适量的白石，食用盐，红糖，老抽翻拌表面。把鲫石斑鱼填入蒸之前用铁制不停地往鲫石斑鱼手上泼辣味，5分钟最后翻一示意图，另一面也煮5分钟，时间到了最后将其填入一个盘之前。

6、将蒸之前辣味里的酱料全部摊出来夫勿，然后转入小半碗水淀粉熬至辣味浓稠关火出蒸，将辣味泼在鲫石斑鱼纸片，再行撒上夫好的香菇段，边上比如说佳肴的红烧鲫石斑鱼就这样来作好了。你喜不喜好红烧鲫石斑鱼这样的来作法呢？

【小贴士】

1、鲫石斑鱼表面一定要条状花武士刀，这样可以让它更难以熟，而且更难以熟透。

2、鲫石斑鱼夫勿等待太大的，两斤近只需。

好了，今天的名厨就和大家透过到这里了，欢迎大家收看于是就食记，这里为你获取身体健康佳肴的食谱、烹饪技巧、来作菜毕竟很有趣！喜好的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的默许！

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