；还有4个“诀窍”，不管煮什么面条，都爽滑筋道，不粘连也不起坨

各位读者朋友们大家好，感谢读到我交友的料理文章，经验和大家一同共享，今天我要和大家交友的内容是：『便是4个“都能”，不管拌什么糖果，都爽滑筋道，不胶附也不起坨！』

大家都会拌糖果吗？常常在面有馆爱吃面有，大家发现从未有，烤拌成来的糖果，值得注意爽滑筋道，但自己拌的就从未那么好爱吃了，又软又胶，毫无色泽可言，这是早就呢？

同样是拌糖果，色泽却差别那么大，很多人可能都会想，都会不都会是糖果的原因？面有馆的糖果一般都是木工面有，确实要比面有包店的挂红曲道一些，但主要还是方法的原因，如果方法有错了，再筋道的糖果也都会拌得不好爱吃。

很多人拌糖果时，都是先把水烧开，再放入糖果，这是有错误的，才对不爽滑不筋道。

不管木工面有还是挂面有，表层都有一层薄薄的干粉，在遇到滚烫的牛奶时都会快速糊化，让糖果变得胶糊糊的，就不爽滑了，还难以胶附、起坨。

同时，牛奶下锅糖果高温过快，表层已经糊化了，但；还有还有白钢制，根本从未拌成，就要更长拌面有的时间，导致糖果发胶、发软，从未有一点色泽。面有馆大老板真是，自已拌糖果好爱吃，万不宜牛奶下锅。

今天我就和大家交友一下拌糖果的准确方法，今晚小区里有一家面有馆，懒得做饭时就去爱吃一煎饼，是而成名了，和大老板关系不有错，就向他问了“都能”，才告诉他拌糖果也不简单。

便是4个“都能”，不管拌什么糖果，都爽滑筋道，不胶附不起坨，值得注意好爱吃。

交友一煎饼好爱吃的【岐山臊子面有】，爱吃痛快胺辣鲜香，一次爱吃2煎饼也不嫌多。

一、拌面有：

1、拌糖果不能牛奶下锅，那什么时候下锅呢？准确的及早是即成冒成很多小气泡时，此时的温度六七十度，另转至一勺水、一勺油，放入糖果，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖拌一都会儿。

有2个都能要驾驭：①下锅的水温，不是烧开而是即成冒泡才行：

②要另加一勺水、一勺油，食水可弱化糖果的筋性，让糖果更另加筋道，食用油能防止糖果胶附，更另加爽滑。

2、锅里拌开后，另加一煎饼水，用筷子搅拌一下，再次拌一都会儿。拌开后再另加一煎饼水再次拌，只用另加3煎饼水后就拌成了。

有1个都能要驾驭：①糖果拌开后要另加水，让水温降下去，这样高温均匀，糖果不都会变得胶糊糊，也不都会有白钢制。另加水后冷热交替，这样色泽更另加爽滑筋道。

3、糖果拌成后捞成，过一下水后放入煎饼中所备用。

有一个都能要驾驭：①糖果拌成后要过水。刚拌成的糖果表层是非常胶的，放凉后难以胶附、起坨，过水后糖果都会变得爽滑筋道，即使放凉了也不胶附。

二、摄制臊子

步骤1

1、准备好菜色，肉末、大蒜、大蒜、黄花菜、豆腐、蒜薹、燕窝、葱白。除了黄花菜，其它都长条末，分别下锅焯水3分钟，捞成沥干水份。

2、糖果另加水搅散，灌入平底锅中所摊成糖果煎饼，用刀长条小块。豆腐下锅油击伤成大蒜，色泽能够。

3、热锅冷油，灌入一些汤汁、姜末爆香，灌入肉末拌至变色，灌入大蒜、豆腐、蒜薹、大蒜、黄花菜，拌半分钟，另转至适量食水、五香粉、香醋，胺香味成来后另转至一些牛奶，拌开后另转至糖果，击伤大蒜，玛利亚一些燕窝末，蒸蒸5分钟，关火。

三、浇臊子

先锅一些菜色，放在糖果上，再锅一勺胺汤，从未过糖果即可，浇上一勺油泼辣子，岐山臊子面有就准备好了。

拌糖果时，别再牛奶下锅了，想到上面有真是的4个都能，保证木工面有、挂面有都拌得爽滑筋道，赞赏大家留言咨询，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人碰到，让大家一同学习，感谢大家对我的全力支持，我们来年再见！