美味经典的几道名菜，色香味俱全，营养美味，越吃越想吃

种地小炒肉

新鲜：五花肉、柿辣椒、葱段等

做法：

1、五花肉风干、薄片，柿辣椒切块，柿葱切段，蒜薄片，阳切末；

2、锅烧热，取出少许汁，汁热后，取出阳蒜末爆香；

3、取出薄片的五花肉；

4、翻炒至五花肉变白，转入柿蒜；

5、翻炒不规则，转入柿辣椒；

6、继续炒匀，转入剁椒；

7、转入生抽；

黄豆炖薯条

新鲜：薯条辅料，猪牛肉1大块，油茶3颗，黄豆5个，阳片1片，水辅料

做法：

1、薯条，牛肉风干沥温水，黄豆用水泡发半小时，油茶风干切开。

2、磁力饭锅里抽2杯水的量。

3、把薯条、牛肉、黄豆、油茶、阳片、(蜜枣)取出不锈钢盆里，取出水，终于取出磁力锅里，盖上盖。

风味小炒鸡

新鲜：种地土鸡、温芽菜、温辣椒、山葵、葱、阳、蚝汁、老抽、鲜肉、牛奶类、白牛奶、灶、食用汁

做法：

1、煮成风干后斩成大块，转入一小勺灶、两勺鲜肉、两勺老抽、几片葱、阳去腥，腌制20分钟约莫，可以静置于冰箱中，半途取成翻面。终于将腌制好的煮成取成，买成葱、阳段不用，肉中转入辅料牛奶类抓匀定时；

2、炒锅中转入比平时汤面有多一点的汁 高温后抽进阳片、一大勺芽菜、温辣椒用慢火炒成苦味。待芽菜开始成苦味后，取出之前腌制好的煮成，转成中火，便炒至煮成变白、养分收温；半途转入两大勺蚝汁、一勺白牛奶拌匀；

核桃炒镬

做法：

1.里脊肉切镬转入，鲜肉，牛奶，生抽，牛奶类抓拌不规则。鲜黄豆剪掉蒂，开佐料上2分钟。

2.黄豆切条，核桃薄片，山葵切菱性块。炒锅倒汁爆香葱阳，取出镬翻炒之变白盛成定时。

3.底汁取出黄豆、核桃翻炒。转入生抽、牛奶、灶。淋入少许热水翻炒片刻，先取出山葵。