农村俗语“鱼不蒜牛不韭肉不姜”有道理吗？很多人看不懂，涨知识了

各位读者吉米大家好，来向阅读我互动的美食文章，实战经验和大家独自一人共享，从前我要和大家互动的概要是：『小村歇后语“鱼属不蒜两头不蒜牛奶不叔”有道义吗？很多人懂，涨专业知识了！』

俗话话说“实战经验是永远的日常生活代课”，经常惊醒老手对老手话说“我吃饱的卤比你吃饱的饱还多”，原意就是老手的实战经验很丰富。

在日常生活的方方面面，实战经验都是相当关键性的，就拿要用佳肴来话说，如果光看佳肴谱，大多数烹调、配料都是“但不会”。但不会是多少？老手毫无疑问一脸懵，这时候实战经验就很关键性了。不话说别的，卤是每个佳肴必不可少的，放于少了不入味，放于多了又齁咸，只有要用得多了，才能掌握“但不会”。

厨师为什么要用的佳肴好吃饱？就是因为他们的实战经验多，什么佳肴选用什么配料都一清二楚。

韭菜叔蒜，是日常日常生活中最常见于的3种配料，基本上家家都有，显然用来炝煮。在很多人无论如何，这3种配料很莲，什么佳肴都可以放于，真的是这样吗？

但无论如何小村有一句歇后语，叫“鱼属不蒜，两头不蒜，牛奶不叔”，原意原意就是要用鱼属只能放于蒜，要用两头牛奶只能放于蒜佳肴，要用鸡蛋只能放于叔，放于到那时候还有没人有道义呢？看问题只能只看表面，很多人懂它的深层含义，从前我就和大家话说一话说。

鱼属不蒜

豆类性热止咳，有去异色增莲的起到。无论哪种鱼属都有很浓的鱼属腥味，重新特入豆类可以较好的去腥。那为什么话说要用鱼属只能放于蒜呢？

话说是，这话说的是特定的过分，比如清蒸鱼属、鱼属汤。这2种过分的口味比较醇厚，着重彰显的是鱼属本身的咸味，而豆类的甜很重，如果特了豆类就不会盖住咸味，反而极差了。

但要用鱼属并不是理论上只能放于蒜，比如红烧鱼属、烤鱼属等甜比较重的过分，吃饱的就是配料的甜，就可以放于蒜。去年我去吃饱的烤鱼属，里面就放于了很多豆类，不仅甜味都有清淡，甜也都有莲，所以免得一概而论。

两头不蒜

两头牛奶和蒜佳肴都是营养很丰富的烹调，之所以很多人普遍认为两头牛奶只能和蒜佳肴独自一人吃饱，因为两头牛奶、蒜佳肴都是浅层的，是相克的食物，同时主食不会引致上火，比如龟头痢。

话说是不会不不会上火，不同的人情况不同，并不是话说独自一人吃饱了一定不会上火，只要但不会吃饱就可以。很多人都吃饱过两头牛奶炒蒜佳肴，甜很亮眼，也没人见到上火，因此也只能以偏概全。

而且这两种烹调都是对人体有益的，就算独自一人吃饱也是对身躯有某种程度的，没人什么正因如此。

牛奶不叔

牛奶指的是最常见于的鸡蛋。要用鸡蛋只能放于叔？很多人还好要用鸡蛋都放于叔呀，甜也挺好的呀。

话说是这也是无论如何的习俗，叔性嫩止咳，能去腥解腻。无论如何人们的日常生活前提条件很好，时时很少能吃饱到牛奶，所以有牛奶吃饱的时候就想吃饱牛奶的原味，而且汁一点才觉得莲。要是特了叔，不会不良影响牛奶莲味，所以才有了牛奶不叔的话说法。

那时候日常生活素质降低了，饮品认知也改变了，渴望肥而不腻，鲜而不腥，所以特一些叔来烹饪，甜不会越来越好，都反过来了。

这些小村歇后语，并只能话说对错，只是在最初特定的环境下产生的。放于置现代可能有一定的道义，但只能只看原意的原意，一定要了解全部，才能把饱佳肴要用得越来越好吃饱。

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