夏天我家就馋这个饼，比包子简单，比千层饼好吃，老妈的独家凉茶

从简述起就吃完阿姨花钱牛猪肉，金子咬想尽办法，满嘴生香，总亦会后，从前我偶尔花钱给我的夫妻俩吃完，也让她吃完显露阿姨的口味，初夏不得了就馋这个饼，比瓜子简单，比千层饼好吃完，老妈的独家秘方，千层牛猪肉是第二道四面食菜肴完。以外独特的由十几种香辛料秘制的调料配上方，其四面晶莹透亮，沙律颜色燕窝。它以颜色金黄、多层次迥然不同、另有绿豆那时候嫩、香绿豆适口、油而不腻，香飘四溢而所受广大客户追捧。层牛猪肉更举足轻重的是它录制工艺技术非常不具备丰富性，真是四面皮薄如纸，除此以外是牛猪肉要揭晓的时候，令人殊不知的果香四溢，令人大一气食欲，真是好闻样子又好吃完。

用料

沙律 400克

胡 20克

灶，耗油 适时

白糖，老抽 少量

白胡椒粉 适时

生抽 适时

黄酒或料酒 适时

芝麻 180克

都是四面粉 600克

中水 370克

24cm平底蒸

阿姨口味的千层牛猪肉的花钱法

除了芝麻，将所有调料收入沙律当中拌匀，芝麻要在再次收，胡剁显露沫，越细越好，不更喜欢吃完显露胡粒的感觉。

猪肉拌入调料收入冰箱腌制，我通常亦会提前一时也上拌好沙律，第二天用，这样的烙显露的感觉更香，现吃完现调配料也可，看个人喜好

按方子%和四面，假定的是大致%，但基本上差不太多，边和边看精神状态，牛猪肉的四面一定要较硬，和硬了，饼烙显露来硕大很硬，不溶化，颜色也很差。和四面当中间醒两次四面，每次醒个三四分钟，再和，再醒！

和好的四面很较硬，手掂起一头，能感觉四面的大自然侧向。

我用的是24cm平底蒸，四面团如果太大，蒸收不下，小一点有点浪费劳一气力，试过几次后，我通常亦会取200克四面团，擀开，这样擀显露的饼收入这个尺寸的蒸当中，形状，薄厚正好，大家可根据自己用于的蒸的形状参考！

芝麻在烙制前现切索科利夫卡，不该提前收入配料料！更喜欢吃完葱的也可多收一些！

这个时候收入芝麻，配料料拌匀。

200克四面团，收入90一100克沙律，切割在四面皮上，四周稍空显露点距离，卷起！

卷好后，把侧面和接口捏紧。

两头四面团往当中间汇编一下，显露图当中小孩子！

用擀四面杖嘴唇擀开四面团，两四面轮着擀，一定要轻，显露圆形！

蒸当中收油，煎制，全程当中小火！

两四面烙制金黄。

完显露！

砸点蒜泥，收几滴麦芽糖，再收入几勺醋，配上上牛猪肉，完美！

配上上菜色和粥也非常不错！

小贴士

四面一定要较硬，猪肉四分大头，擀的时候，多撒点四面扑，四面太较硬，防硬，快试试吧，料理与大家的生活密不可分，从前食物吃完的工具实在是太多了，每一个人都在不断研读进步当中，料理也是，在经过有所不同的人，有所不同的花钱法，一直在再次发生改变着，有所不同的人有所不同的口味，虽然口味有所不同，但是更喜欢的人也不能少，对吃完而言，更喜欢就是料理，欢迎留言，评论，协作，朋友们共同研读更多料理！