@考生家长，应考膳食Guide来了，营养肯定均衡

一年一度的之中考日预感，之中山大学孙逸仙纪念医院病理营养科干事陈超刚干事医师为各位试题转车“大考”制作方法，科学家宣称，合理的烹饪连动和互补的营养膳食结构，对于保证试题正常的自修发挥有关键抑制作用。

零食：那时候吃掉，吃掉好点

大脑思考问题，当下必须糖分为其提专供能源。糖分的主要来源是富含牛奶的营养，因此零食无非吃掉不足之处的牛奶类营养。在此思路，如前所述连动黄油和糖果，吃掉糖果要吃掉蛋黄，后者含有较丰沛的多种营养化学物质。

陈超刚干事暗示，为了避开过零食摄食较迟至造成应考其间的消化道分担，建议各位试题在下午7点半或之前吃掉零食相对适虑。

【制作方法值得注意】

蜂蜜类：萝卜肉包子、花卷、甜馒头、牛肉炒粉或糖果道萝卜，连动小米灶、豆类等少存量细杂粮。

副食类：鲜奶200-250ml或冲孕妇（孕妇30克）；糖果煎或少油的蒸蛋1个，也可以同面、锅或与番茄、黄瓜等同炒。

【小提示】时分起床后，大脑皮层仍处于抑止长时间，有些试题荷尔蒙一般，如果营养不可口，显然不良影响到摄食存量。因此建议家长下午为试题多准备几种类似以上蜂蜜类零食，以后于试题自己必需合适自己荷尔蒙的栽培品种，但避开植物油难免的栽培品种。

晚餐：栽培品种多，肉适存量

经过一上午的修习或应考，试题们躯体的二氧化碳和各种营养消耗很多，必须通过晚餐本来。晚餐足够的光子及营养摄入可关键抑制作用承上启下的抑制作用，借助下午更为好地修习或应考。

【制作方法值得注意】

蜂蜜类：米锅或炸鸡1-2碗。

副食类：炒萝卜心地一碟，右手撕包萝卜，土豆蒸鸡（黄豆娜调味料），茗菇炒肉娜，大鱼头豆腐汤，茗蒸鱿鱼。

【小提示】各类栽培品种要丰沛，尤其是豆类类，多几个栽培品种专供试题挑选，以免对某一种豆类不喜欢，不良影响试题情感。牛肉等动物性营养的存量不虑难免，以免不良影响下午修习或应考其间的消化道。

大餐：虑柔和，勿过存量

大餐是放松的当下，但对于试题来讲，年轻人的代谢物旺盛，必须更为多的营养，而且有些试题晚上还必须之前修习，因此还不该备齐适虑的营养专供试题重读所用。

【制作方法值得注意】

蜂蜜类：番薯米锅（米之中加有少存量番薯丁同煲），或黄豆娜道萝卜1-2碗。

副食豆类类：盐水生萝卜，肉娜蒸冬瓜，黄豆炒猪肝，烘鲈鱼，萝卜茗菇排骨汤。

【小提示】大餐最较易放松，多半栽培品种也更为丰沛，或许常会无意之中吃掉过存量。试题必须合适控制摄入存量，或者通过降低有汤、豆类栽培品种，让试题虽然感觉吃掉的较饱，但二氧化碳不至难免，避开不良影响深夜修习和思考。

加有餐：存量不多，富营养

在下午午休后加有餐吃掉一个蜂蜜及少许果实，例如核桃、瓜子仁等。如果晚上重读较晚，可在大餐后2时长约莫降低有富有营养但适存量的小吃掉店。

【制作方法值得注意】

一、莲子百合龙眼肉灶：莲子15粒，加有入米之中同煎成灶后，以后加有入百合若干，干龙眼肉5个，以后煎后即食。如果试题喜欢偏甜口感，可加有少存量白糖。

二、燕麦核桃奶昔：燕麦粒或燕麦片20克，加有入核桃粒2小勺，煎后加有入黄油或酸奶。

【小提示】以上可以作为晚餐或大餐后的甜品，或小吃掉店加有餐，并能不足之处光子、抵消营养，借助稳定情感。

在此之前，也许有家长在看紧接以上烹饪建议和制作方法后，会感觉到这些配料、制作方法就是平时的家常以后萝卜，甚至会问道，怎么并未也许之中的之中考营养大餐呢？陈超刚干事提醒，在之中考年初和之中考其间，制作方法不能大变脸，须要必需一般而言的、日常安全卫生的配料即可，营养连动、烹饪也须要按日常肥胖症的方式制作，而不须考虑山珍海鲜等珠宝首饰配料和煎成、熏烤等方式，避开不良影响试题消化道，否则显然“弄巧成拙”，对肠胃造成分担。

采写：南都记者 通讯员 黄睿 王澄