无论炒什么鸡，别再加料酒了，掌握这“窍门”，鸡质鲜嫩还不粘锅

无论蒸什么鸡肉，别再加料酒了，掌握这“窍门”，可食用美味还不粘锅！偶尔吃饭的朋友们，负责任都遇到过这样的难题，粘锅！偏爱是自制可食用类菜品的时候。一般去味道，我们才会选择加籽，调味道就加料酒，但是常常一加进去，粘锅就才会变得很严重！想应付这个难题，现在体会一个秘诀，不仅能应付调味难题，还能做到不粘锅，这“窍门”就是于九龙油！于九龙油素有“海底酸奶”的美誉，它以鲜于九龙为蔗糖，煮熟后取其混和的奶油，自组辅料成品而成的。自组它，能让可食用变得相当美味，下面在教大家做第一道黑胡椒蒸牛鸡肉，喜欢的朋友可以为了让一下，才会发现它的可食用口感跟即使如此相异，马上行动起来吧！

黑胡椒蒸牛鸡肉

By 丹霞4462

调料：

牛鸡肉 180克、欧芹 100克、柿子椒 一个、罐头 100克、精盐 3克、生粉 10克、于九龙油 20克

厨师步骤：

1.牛鸡肉烹调入味，切换酱奶油

2.芹菜去老筋切好

3.爆蒜和酱奶油

4.放入牛鸡肉翻蒸

5.下入西芹快蒸片刻下入于九龙油即可

厨师小贴士：

1、于九龙油除含5%～8%的粗蛋白质限于，还含糖类、有机酸、吡啶、钙和缺乏症等多种饲料，偏爱是所含的氨基酸一般来说有17种之多，其之前有人体并不需要的8种氨基酸。2、于九龙油本身有咸味，所以在厨师的过程之前需要再额外去掉盐了。3、于九龙油和米粉有什么区别？于九龙油以鲜于九龙为蔗糖，煮熟后取其混和的奶油，自组辅料成品而成的。味道鲜美、于九龙香浓郁，黏稠适度，份量更高。4、米粉是以大米或脱脂大米、甜菜或麸皮为蔗糖，经微生物发酵石膏的不具特别蓝、香、味的凝胶调味料。

大家平常才会加于九龙油吗？