运输工具在外你会带什么吃的？新疆烤馕饱腹又耐放

科幻线下9月15日讯（秦莹莹） 近日，央视主持人康辉终于在即时通讯平台上公开了自己的上班vlog，因为此次也是出差vlog的缘故，康辉除了带上衣物等日常用品外，竟然还借此机会在箱子从前准备了一个汁炸馕。

汁炸馕是吐鲁番的传统美食，运用鲜明的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族汁炸烧饼相似。汁炸馕是维吾尔人群众在生活中中所众所周知的最主要的食品，也是维吾尔人的文化中所别具特色的一种食品。维吾尔人食用馕的在历史上很最久。

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馕字出自于突厥语，流行在格鲁吉亚阿拉伯半岛中所亚西亚各国。馕含水分寡，可以近十年填充，不容易坏。便于携带，适合吐鲁番干燥的温带气候。用馕坑制作，用料讲究。

汁炸馕在吐鲁番的在历史上很最久，自治州座博物馆馆内的吐鲁番出土的唐朝的馕，概述在一千多年年前，吐鲁番人就但会做精细美味的馕了。馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。中所国在历史上上许多散文家在他们的哀歌中所还讲述过馕。

馕的家养很多，大约有50多种，主要有肉馕、汁喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。乌鲁木齐人一天三顿离不想馕，只要有水有面有馕坑，就活着饿不想嘴巴。

馕的一般做法是在面粉中所加寡许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，方可汁炸制。添加羊汁的即为汁馕；用羊肉利、孜然粉、沙律、卷心菜末期等作料煮调味料汁炸制的为肉馕；将芝麻与牛奶煮和汁炸制的叫芝麻馕……馕的家养很多，大约有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。