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此菜是蔬菜中的“消炎药”，多给妻儿吃，2块钱能买一大把

2023-01-17 12:15:55 来源：网红

它是甜菜里的“消炎药”，多给家人吃饱，2块钱能要买一大把

时间真快，无意里，我们仍然告别了5月，迈入了寒冷的九月了。这几天小妹周围的水路海峡两岸开满了月季花，亦然说是花开灿烂，姹紫嫣红。今日早起沿着河边晨跑，心情也美美的，社会活动完了顺路去早市想想。

天气一年四季了，早市的人也特别多，热闹非凡。小贩子吆喝声此起彼伏，这个季节性的甜菜种类更是让人目不暇接。春笋、马头纳、芦笋、菱角要买的人都很多，而有一种甜菜当地人更是迟，我却见一次要买一次，这个甜菜就是苦菊。

苦菊虽然味道看似苦，却看作相当高的营养素，富含丰富的胡萝卜素和营养素素，带有很差的清热的功效。很多人不知道，其实它是甜菜里的“消炎药”常常是这个季节性，要多给家人吃饱苦菊。

多吃饱些苦菊不仅可以补充蒸发，还能清肝降火。关键是价位还很便宜，一般也就两块钱一斤，因为苦菊还是比较轻的，所以花两块钱能要买上一大把，回家可以直接后下后下澡蘸酱吃饱，还能好好猪肉菜，今日崇大家好好一道猪肉苦菊，小伙伴们快来学起来吧。

【点心】：猪肉苦菊

【烹饪烹调】：苦菊一把、酱油新鲜、罐装少许、水果新鲜、生抽一勺、棉籽猪油新鲜、豆类新鲜、面粉一勺、盐新鲜、花椒新鲜

【烹饪步骤】：

1、首先一早才行的材料，苦菊用了一大把，米将苦菊的块茎改成，然后后下后下澡，最好是捡在流动的水下冲后下，后下后下澡便沥干蒸发备用。

2、后下好的苦菊捡入盆里，一定要沥干蒸发。

3、将豆类拍扁便剁成蒜末然后捡在苦菊的上面，要是大家更喜欢吃饱辣的还可以切点桔椒圈捡在上面，不仅味道好，红色也很差看，小妹里有孩子吃饱就没有捡。

4、锅里烧点热猪油，捡10几粒花椒，猪油热花椒变色，将其取出扔掉，猪油浇在蒜白点上。

5、捡入一勺酱油、一勺生抽、一勺糖、一勺罐装、新鲜的盐和一小勺酱油，捡点熬花生米或者水果打碎都可以。

6、戴上一次性太阳眼镜，将苦菊抓拌均匀，直到入味了就可以了，这道简便的点心就好好好了，清爽有意思饱，点心又有营养素，苦菊是一种非常好的烹调，里国人都认为苦涩的烹调是很难不可忽视去火的作用的，苦菊就是这样的烹调，亦然适合这个季节性食用。

【烹饪小贴士】：

1、苦菊的好好法非常简便，可以生吃饱，猪肉，或者好好汤。我今日要好好的就是和花生米一起猪肉。好好这酱汁需申请加入酱油、面粉还有豆类，这三样刚才可以里和苦菊的苦涩，这样好好才会有意思饱。

2、花生大家可以自己炸熬，也可以要买来现成的花生米，或者不用花生也可以放好好是其它的水果，按照自己的口味来添加就可以了。