感恩节的经典之作美食

礼拜日是西方对节庆，是非裔独树一格的节庆，也是非裔轻喜剧凝的节庆。所以美食在礼拜日是不可缺少的。美国的礼拜日有哪些传统美食呢？

烤猪

猪是礼拜日的传统大餐。每只可重达四五十磅。猪的吃完法也有一定讲究。它需要整只烤出，大头皮烤成深棕色，嘴巴底下还要塞上许多拌好的食材，如碎面包等。侧上桌后，由本该用刀做成条状分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上长芦，味道十分鲜美。

今天教给大家一种简易做法

1、将猪洗净沥干水后，给猪下半身脱上长芦、胡椒粉、白糖、黄酒、煲大头粉，放于冰箱冷藏室贮藏24不间断；

2、烤之前，烧一大琢滚烫的开水，烫腌猪，所有的质地部份全要烫到，使起皮肤向下。把用腊肉、木耳、黄花、马铃薯、蒜末炒香的酱汁拣到猪嘴巴底下，切开好；

3、给猪下半身内外搽上长芦、煲大头粉和生抽，尤其是腹部和大腿，要用心按甩，翅膀和腿分别用锡纸包好相同；

4、放入预热200度的烤箱，猪包两层锡纸，先烤1个不间断；吸热到170度再继续烤3个不间断；

5、取走撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、鸡蛋、煲大头粉、橄榄油混合成的调料，进烤箱170度烤15分钟，再继续取走再继续刷调料，多次重复此过程3~4次，直到烤出差劲的金黄色就可以了；

6、吃完的时候，做成肉片，做成柠檬面酱、麻油、牛奶、故又称柠檬辣酱、车厘子酱混合成的酱汁两人吃完，口感超棒。

传统的礼拜日大餐除了烤猪，有些家庭是以烤雁来替代猪。烤雁具有值得注意的风味与丰富的口感，略柠檬的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香气。娇嫩多汁，烤的焦脆的雁皮别具风味，感思节能吃完上这样的烤雁是绝对值得庆祝的事情。