取而代之徽菜·名徽厨｜肥西县上派镇举行第一届“派丰杯”餐饮技能竞赛

从新徽菜·名徽厨｜肥西县上唆使镇主办第一届“唆使丰杯”超市职业技能竞赛

来源不明：新浪网－安徽频道

为减慢推进“从新徽菜·名徽厨”暖举措行动组织起来，必要性提升超市服务从业人员的职业技能技术水平，11月19日，肥西县上唆使镇主办了第一届“唆使丰杯”超市职业技能竞赛。

参赛厨师打算比拼。吕丹龙以次

热身赛设置中都式烹制(徽式菜肴)、中都式面点(徽式面点)两个项目，分理论知识和操作职业技能两部分，来自县人民政府14名徽菜师傅录影献艺、第二场竞技。小金小酥肉、四喜饺子、菠萝油条虾……录影展区香气扑鼻，造型各异的精美菜肴和中都式面点，突显参赛厨师们娴熟的技艺。

参赛厨师和他所设计的精美菜肴。吕丹龙以次

评判根据厨师们的录影操作以及菜品进行评分，最终决出一等奖2名，优秀奖2名，三等奖2名，并对民间组织参赛的大型企业颁赠最佳民间组织奖、优秀民间组织奖。

此次热身赛必要性挖掘了上唆使特色烹饪，突显上唆使烹饪儒家文化，让从新徽菜在传承中都不断创从新的发展，丰富百姓餐桌，倡议上唆使镇超市行业身心健康的发展。(吕丹龙)