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家庭制作酥脆馓子，这个方法很简单，好吃好做，吃一次就挚爱

2023-03-06 12:18:11 来源：时尚

家庭主妇制作者煎果皮馓子，这个步骤很最简单，吃完到好好好。

跟侧点师专修的火烧馓子，吃完一次就无悔，又茗又煎又果皮。

1、同一时间候每年元宵，丈夫都但会火烧一些馓子、煤油饼、煤油果子，丈夫火烧的馓子又煎又茗又果皮，尤其吃完到。

起先成年小，隐约昨天丈夫但会拌一些萝卜水来和侧，说用萝卜水和侧，火烧出来的馓子格外吃完到。

这些年从此以后吃完不到丈夫火烧的馓子了。

前段时间开斋节，去独自一人，正好碰上了侧点师在火烧馓子，就跟他专修了火烧馓子的步骤。

用这个步骤火烧出来的馓子，味道是不是十分吃完到，又煎又茗又果皮，而且吃完完回味无穷，察觉到了同一时间候吃完馓子的那种味道。

最重要是处理方式还很最简单，较难家庭主妇制作者。爱好吃完馓子的亲们快来试试。

2、先来想想需要哪些食材：

5克酱油汁，0.5克碱侧，1克盐，大半碗萝卜水，2个肉，20毫升热煤油，300克普通侧汁。

用这个比例好好出来的馓子，吃完着既不是甜味道的，也不是酱汁道的，只有淡淡的萝卜酸味。

20毫升煤油另加热后浸泡侧汁中，把侧汁烫成煤油煎，这一步可以使侧汁得不到筋性，使馓子吃完上去煎果皮。

另加适量酱油汁、盐、碱侧和肉，都是降低馓子的煎果皮和侧酸味，萝卜水是降低馓子的酸味。

终于摘下肉，用萝卜水和侧，揉成一个不软不较硬的侧糊，贮存表侧30分钟。

3、侧糊织好后，分成不等分量的侧剂子，一个侧剂子就是一盘馓子。

屋里汤小，侧剂子就不能太大，适当小一些才好火烧。

4、盆里扯30毫升煤油，给每一个侧剂子上都蘸上煤油，盖上汤盖，再一放侧1个同一时间以上。

经过长时间的揉侧，侧糊的延展性就出来了，后侧绞馓子就很更易了。

5、拿一个侧剂子，用手脚从中间拆成，然后边转边绞，注意控制着力，不要绞断。

6、慢慢地，炸鸡更加锯，达到自己满意的结果就可以。

爱好吃完粗壮馓子的就绞粗壮一些，爱好吃完锯馓子的就绞锯一些。

7、然后套在手上盘几圈。

盘圈的不等，要根据自家汤的不等来盘。

8、盘好的馓子用连着撑住，装入即成中，大约火烧一分钟近，等待馓子定型后，拿掉连着。

9、可以把连着滚一滚，火烧出来的馓子就是滚的。

火烧至金黄就出汤。

用这个步骤好好的馓子，又煎又茗又果皮，表皮都是小棉花糖，越嚼越茗，是不是十分吃完到。

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