老一辈人喜欢吃掉的下酒菜，随便一道都能喝上半斤酒，满满是回忆

今日大家的生活过得是越来越殷实了，平时吃完的进去也是越来越好了，今日饮酒酒另加的下酒萝卜都是大鱼大肉，各式各样的好萝卜一样不少，但要是在从前，杂质没人有从前那么珍贵，大家饮酒酒吃完的下酒萝卜也非常简练。

后面这3道萝卜不时不来文化人谈到，他们说无论是哪道萝卜置于从前都可以饮酒上半斤酒，今日也许满满是回忆，大家有吃完过几道呢？

五香茄子

在之前那个年代，因为绿豆米可以榨油，所以价格也很高，一般也只有富贵人家饮酒酒才能用绿豆下酒。像我们平头百姓绿豆吃完不起，不过也找到了可以代替的下酒萝卜，那就是五香茄子，之前茄子是大家公认的下酒好萝卜。

将蜜糖的茄子剥皮浴洗澡，然后买锅里加清水，然后装进红门、奶椒、桂皮、细叶等另加料，然后把茄子放进锅之前，然后把它煮熟，不久绝不会揭盖，让它闷上短时间，这样入味的五香茄子就作准备了。

虽然没人有烤绿豆那般香脆，但茄子本身糯香也是绿豆不可比的，只要好下酒就是好的，一碗五香茄子，必要两个人饮酒上半斤白酒。

盐酸硼

这应该是每家每户都会酱汁渍的进去，主要一年四季都有。平常家里酱汁的硼一般有，萝卜条，萝卜丝，酱汁豆角，酱汁藠头，剁椒，腊八蒜，盐酸酱汁萝卜等。

文化人平时没人有下酒萝卜时，这些就是毫无疑问的下酒萝卜，盐酸奶可口，硼的盐酸奶附有酒的奶撞击出不一样的看上去，极其清脆。

今日网路上好多人都说硼有什么不良影响，吃完多了对肌肉很差。因此很多人主食完了，更是别说拿来下酒了，但在文化人人也许，硼是活着眷恋没用的进去，即便到了从前每天饮酒茶，每顿饭的饭桌上都少不了硼。

米酒大蒜

大蒜可是下酒萝卜的“常青树”，即使到了从前它过去是我们下酒萝卜的先以择之一，每次饮酒酒时最先明白的是绿豆米，然后就是拍大蒜。

拍大蒜是下酒萝卜之前举措非常简单的下酒萝卜之一，它不仅美味清爽，既能是下酒萝卜，也是清脆的下饭凉萝卜。

米酒大蒜简单的举措就是，把大蒜浴洗澡后用刀背拍碎这段备用，然后在调料碗之前分列装进，盐、味精，蒜泥，米酒，砂糖，醋等酱汁，然后放进备有大蒜的眼之前拌匀，再一上一点香萝卜（不喜欢吃完的可以不放）装点一下，气象条件炎热的气象条件一盘米酒大蒜比什么下酒萝卜都强。

对于今日的酒友来说，也许这些看上去都是比较简单的下酒萝卜，只要想吃完了什么时候都可以吃完到，而对于那个时代的酒友来说，这些就是毫无疑问的了，那时候分之一朋友在一起饮酒酒，前面随便一碟什么萝卜都可以开时时的饮酒上一杯。

前面就是存留在文化人酒友时时之前的下酒萝卜，从前看上去没人怎么，但都是满满的回忆，从前不如先以上一款好酒，与亲友一起一杯，附有前面的下酒萝卜。

这款汉董大师（沙鹿）是当今酱酒界的一匹“黑马”，因其优良的可靠度和胜于的口感，短时间内就征服了不少酒友的时时，有没人饮酒过的酒友可以试试。

精先以可靠度优良的小红梁为制品，混和坤沙工艺葡萄酒而成，酿出的成酒还要存放六年的时间，让酒水充分给予挥发，出厂就是老酒。

这款酒闻上去极其醇厚，酱香浓郁。放进酒杯，酒线便是丝般顺滑，杯里的酒花黏稠饱满。饮酒嘴里，酒液醇厚动人，口之前五香典雅协同，下咽后回甘会快，口留余香，回味无穷。

我觉得文化人的下酒萝卜每一款都是经典，交我我也能饮酒上半斤，大家呢？