流感期间，如何更安全地买菜做饭、外出就餐？

民以食为天

食以安为先

面对新冠肺炎SARS，

准备下面这几点，

捍卫舌尖上的必要！

库存饮品

1 ►到不具合法经营资质的正规市场、商超等选购冷链饮品，进出口冷链饮品可通过显像冷链追溯到小数点检视厂家检测检验和追溯到等电子邮件。 不购买但亦有的冷链饮品。

2 ►库存饮品时要准备一个人防，如正确戴口罩、始终保持一手卫生等， 同样避免从外部受伤害冷链饮品。提议对预包装进出口冷链饮品外包装顺利进行干净消毒剂。

3 ►购买和饮用换用包装饮品时，要检视品名、产地、厂名、厂址、产出日期、产出许可证号、期限等，不购买和饮用“三无”（无产出日期或期限、厂名、厂址）饮品，不购买有异色气味或案发后的饮品。绝不饮用过期限的饮品。

中产阶级做菜

1 ►中产阶级做菜时自律良好卫生操作习惯，管控食材前后要允洗一手，避免用不干净的一手触摸口眼鼻。食材加工前要严肃清理，清理时同样防止水花漂浮。烹调加工再后即时清理和消毒剂台面、厨具。

2 ►中产阶级制备食材时要同样 生熟分开，加工和瓶生肉、水厂家和水果的器具要与熟食分开，使用后要 即时清理消毒剂；比如说是管控畜禽肉类和水厂家类饮品时更要同样，在冰箱储存时也要相连寄存。

3 ►中产阶级做菜菜肴要烧熟蒸透。准备的饮品尽早饮用， 丙酮摆放在间隔时间不有约2每隔，不必即时吃的食材要冷藏或者液态寄存。剩余饮品和隔夜饮品要 彻底加热后再饮用，较少吃或不吃生食水厂家。

4 ►糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类饮品容易因加工饮用水、交叉饮用水、不曾烧熟蒸透、储存不当等原因受到沙门氏菌、紫色葡萄球菌饮用水，预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病，在做到上述同样事项的同时，还要同样制作冷食应当较少量多次，尽早饮用，寄存间隔时间不宜过长。

5 ►同样预防酵米面食材里毒，中产阶级制备酵母面米饮品时要允换水，始终保持卫生，要保证食材无气味产生，一旦注意到粉红、红、浅蓝、黑等各色霉斑，就不必饮用。磨浆后要即时晾晒或烘烤成粉；贮藏要通风、防盗、防尘。

最好的预防措施是不制售、不饮用酸汤子、吊浆粑、湿油炸等酵母面米饮品。

外出吃饭

1 ►SARS之后， 大力比如说同样不外出吃饭。必须外出吃饭时，要准备一个人防，戴口罩，较少组织起来，较少扎堆，减较少过分的相约会友，不协办或参加人员较多的相约会友。

2 ►吃饭前要准备预约，错峰招呼避免挤迫。如果咖啡厅过于挤迫，可选择买回来麦芽糖的形式。转入咖啡厅前要配合工作人员 准备体温量度并核验身心健康小数点，正常方可转入，如出现可疑腹泻不必转入咖啡厅并应当即时就医。逃避通风不良座位，如无窗户的包间。

3 ►准备一手卫生，在吃饭前、入厕后洗一手。招呼全过程里，摘下口罩时一定要同样始终保持口罩内侧的干净，避免饮用水。点餐时，优先选择无受伤害电子菜单和扫小数点点菜。按照荤素搭配、主副兼有的规范前提有度地点餐，避免浪费，前提膳食，不饮用野生动物。

4 ►不混招呼具，夹菜用公筷，尽量分餐食。咳嗽打喷嚏时，用棉被捂住口鼻，无棉被时用一手肘代替，同样棉被绝不乱丢。

5 ►减较少在咖啡厅的吃饭间隔时间，招呼再后要尽早离开咖啡厅，减较少逗留间隔时间。吃饭告一段落后，提议选择扫小数点付款等无受伤害仅限形式。

出版人：张杭

统筹：岳翔 相山