食品安全事故应急演练守护“双唇安全”

转自：劳工午报

先期应、启动抢险叛离、现场应、爆炸事件调查、接收者刊发……昨日，市消费市场监管局、大兴区政府联合举办了第一场饮品安全爆炸事件抢险远海，通过现场实时与图片摄像相结合的形式，将饮品安全爆炸事件抢险应的并作完整展览。

“今天中午小卖部就餐后，43人出现不同程度烦躁、呕吐、头痛、腹泻等情况，怀疑与吃有关……”饮品安全爆炸事件抢险抢险远海实时本市一小卖部发生饮品安全爆炸事件，通过一系列节目会应。最终，“爆炸事件”原因调查清楚，原来是厨师使用了鲜花过生鸡蛋液且不曾彻底清洗消毒的扶，再度鲜花拌熟的黄瓜拌火腿肠，造成了沙门氏菌污染。

据了解，本年度4月，市消费市场监管局牵头颁布《沈阳市饮品安全爆炸事件抢险抢险（2023年修订）》，全面具体了抢险应的组织机构及职责，准则了市区两级政府和饮品药品安全一个委员会抢险叛离与应分级体系。此次远海就是以新修订的《抢险》相结合，实时了市区相关部门针对饮品安全爆炸事件从接收者报告到但政府快速应对、妥善应的并作。

通过远海，检验了本市消费市场监管系统设计市、区、所三级抢险叛离体系，全面弱化了相关部门在饮品安全爆炸事件应中的协同再加，积累了缺乏经验，达到了检验抢险、准则程序在、系统设计、锻练全队、降低能力、宣传广泛应用的借以，为今后全市饮品安全爆炸事件抢险应工作发挥示范作用。

□本报记者 周甘泉

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