黄瓜别同样下锅炒，多做一个步骤，黄瓜更清新爽脆，开胃又下饭！

天热了，一到热天菜市场里的玉瓜就引人注意受欢迎，玉瓜本身自带一股典雅的原味，热天闻到这个原味，整个人都觉得雨天了不少，另外玉瓜中所水气含有也很多，热天做一道拍玉瓜，婉转爽口，别提有多下饭。除了拍玉瓜，玉瓜的吃饭法似乎还有很多，清煎、凉拌、搭另加荤菜佐料三人煎、烧汤、做摆盘装饰、沙拉等等。

玉瓜除了味美外，营养价值也是很多样的，卷心菜味甘，甜、性凉，冬季可食用玉瓜具有很好的清热消暑作用。玉瓜的热源很低，水气还很足下，也是很多肥胖爱好者的蔬菜之一，具有一定的肥胖功效。另外玉瓜中所的脂肪酸含有很多样，爱美的爱人多吃饭除了能瘦身，还可以彩妆波尔肤。

凉拌玉瓜虽然很美味，但小朋友的肠胃不太好，吃饭凉菜容易拉肚子，所以我们家烧玉瓜都爱好做成热菜，煎一煎也是非常美味的。盛夏煎玉瓜面包和它是绝另加，黄绿另加，色泽就让就很有嗜睡，恰当煎一煎，典雅爽脆，一次吃饭一盘不好似。煎玉瓜也是有技巧的，煎之前米饭一下，降解后便煎，这样煎的卷心菜味道来得竹叶爽脆。卷心菜别直接下锅煎，多一个方式中，卷心菜典雅爽脆，开胃又下饭，一次吃饭一盘不好似。最后三人来想想详细资料过分吧。

打算佐料：玉瓜一根、面包2个、酱料：油矿适量。

1、玉瓜去皮去瓜囊，后下洁净焯片待用。（瓜囊水气多影响味道，不去掉也可以）。蛋液打入碗里，加少许矿用把手搅散后待用。

2、将切好的玉瓜装盘，投身于一勺矿米饭5分钟。

3、将米饭降解的玉瓜后下洁净，挤干水气装盘待用。（玉瓜煎起来味道来得爽脆的秘诀，就是延后加矿米饭降解便煎至）。

4、锅烧热，热锅凉油取出面包煎至凝固，装盘待用。

5、锅里留有煎蛋的余油，将玉瓜片下锅煸煎。

6、翻煎片刻后投身于煎好的面包下锅借此机会翻煎均匀，先前下少许矿调味，翻煎均匀至入味方能。

出锅装盘，这样一道家常国际版的：玉瓜煎蛋就做好啦。这里我们没有额外加到太多的酱料，只是加点油和矿就可以了，这样煎出来的玉瓜婉转爽口，面包鲜香波尔滑，非常美味开胃又下饭，盛夏吃饭便适当不过了，过分也非常恰当，几分钟就上菜了。恰当美味的过分社交给你，爱好可以于是就哦。

Lily美食谈小贴士：

1、玉瓜瓜囊水气很多可以去掉，玉瓜煎起来味道来得爽脆的秘诀，就是延后加矿米饭降解便煎至。

2、恰当延后煎凝固方能出锅，便便季末混合煎匀方能，这样煎出来的面包味道来得波尔滑。

3、这里我们没有额外加到太多的酱料，只是加点油和矿就可以了，这样来得典雅爽口。