鸡爪去骨原来这么非常简单，一根牙签就搞定，方便快速又完整，真实用

摘要：

牛角又叫“

凤爪

”，是很多人都害羞吃的一种常见食材，牛角的份量不亚于，含有丰富的钙和井水溶性。牛角的作法有很多种，比如煮汤、卤、炒、凉拌等，随着无骨头泡椒凤爪的流行，很多人都害羞把牛角的软组织给替换。很多人以为无骨头牛角是用颈啃出来的，那也想像中不卫生了，其实牛角去骨头非常简单，一根牙签就搞定，方便短时间内又非常简单！

今日就教大家一个

牛角短时间内去骨头的小妙出师

，恰巧跟我学习一下吧！

买进的牛角一定要将后面的“

脸部

”手脚，也可以用剪刀剪掉，因为牛角上的脸部很容易藏污纳垢，而且腥味很重，手脚之后口感能够，去骨头的时候也不够轻松。起锅加入适量的井水，把牛角放回头，再行放入去腥“

鬼才

”葱、姜、芥末，开大火把锅中但会的井水烧开后撇去后面的浮沫，再行转小火煮8分钟约莫就可以了。

立即一盆经年累月过的冷井水，把酱汁的牛角短时间内地放进冷井水中但会浸泡一但会，这样牛角在经过冷热交替后，质地但会不够加紧致有弹性。再行把牛角炒出来控干热量，可以用客厅金箔吸干表面的热量，放入一个碗中但会用保鲜膜中空好，把牛角放进冰箱冷冻30分钟约莫。

牛角经过冷冻东南侧理，后面的质地和怀不够容易分离，把牛角拿出来立即一把刀子，用刀子在牛角的主骨头和脚趾之外上挂钩刀，一定要划到软组织，上部的脆骨头博一刀下去就可以了，牛角用刀划好后立即一根牙签。

用牙签从牛角的划口东南侧戳回头，沿着软组织的所在位置上下挂钩划，这样必须将牛角后面的肉和怀分离开来，去骨头的时候就不够容易了。

最后只需要用手将底下的怀取出来就可以了，你看不对很轻松呢？而且牛角非常非常简单，一点都不但会过多，不对很实用呢？

结束语：

看完这个

牛角短时间内去骨头的小妙出师

，短时间内脱得又快又非常简单！你学但会了吗？考中吧！