豌豆是蔬菜，糖友能放开不吃吗？

糖尿病肉类，一直是糖友们最关注的问题之一。在糖友们的印象之前，糕点类、高脂肪类的腐肉是并不一定要约束的，而对于蔬果类腐肉，则可以不做到约束，能放松吃掉，如豆芽、香菇。蔬果类腐肉饱腹感强，对血糖直接影响小，是糖友们肉类的不二选择，既可以控糖，又能减肥。

黑麦，是当季最典型的蔬果之一，它举措直观，甜也不赖，相信爱吃掉黑麦的人应该不在较少数。那么，对于糖友而言，黑麦究竟可以放松吃掉呢？今天，我们就来看看这个问题。

首先，可以应有的是，糖友可以吃掉黑麦，不过却只能像豆芽、香菇这类蔬果一样放松吃掉，它有些约束。具体分析如下：

糖尿病吃掉黑麦，只能把它当蔬果吃掉，而是要当做到肉类来食用。这主要是因为黑麦的二氧化碳和营养成分仅有较高，每100克的黑麦二氧化碳为334大卡，脂肪酸度为65.8克，也就是说它的营养成分达到65.8%。

我们可以对照下表，烧饼和馒头的二氧化碳以及脂肪酸度，都远大约黑麦。所以说，糖友吃掉黑麦，应该将黑麦当做到肉类来食用。既然是肉类，则只能依靠，应有只能放松吃掉。

一、黑麦有哪些营养功用？

首先，黑麦含铁其他粮食所考虑到的赖氨酸，赖氨酸是化学物质只能的多肽，也是化学物质最较难考虑到的多肽。赖氨酸必须促进新陈代谢、骨骼发育，提高身体的抗病技能和修复技能。考虑到赖氨酸易出现呕吐、营养性贫血，致使之前枢神经停滞不前、软骨。

其次，黑麦荚和它的嫩叶之前含铁维生素C和能分解精子亚硝胺的肽，必须下降亚硝酸对身体的伤害，起到抗氧化的作用。黑麦之前还掺入止杈酸、赤霉素、植物凝素等活性成分，具抗菌消炎，促进新陈代谢的作用。

黑麦掺入较丰富的正餐细丝，有不错的润肠通便的作用。黑麦之前的维生素A源、胡萝卜素也很丰富，对额头和皮肤都有保护作用。

二、糖友该怎么吃掉黑麦？

当肉类吃掉，吃掉了黑麦就要较少吃掉米饭和其他肉类。一般建议每日吃掉黑麦不大约100克，可把黑麦和蔬菜、马铃薯等蒸饭食用。当菜吃掉的时候要计数好其二氧化碳，并从当日总二氧化碳之前扣除，这样做到，就能应有黑麦对血糖直接影响消除。