筱和它俩一起炒鲜美极了，滋补润燥炒一炒5分钟出锅，全家都爱吃

莲子和它俩四人油炸味道鲜美极了，止咳润燥油炸一油炸5分钟显露锅，全家都点心

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此时正值早春交替时节，热带气候逐渐转入寒冷的同时也伴随着春天的干燥， 因此在这个以前，既要注意营养物质止咳，来减低身体的抵抗力来庆贺即将来临的冬季；同时又要滋阴防范秋燥。说起莲莲子，它是春天止咳润燥的电影明星烹调，尤其是进入早春时节，房顶的荷花和荷叶已经枯败，而地下层的莲莲子积蓄了大量的养分和能量，多样此时莲莲子营养物质价值是特别丰富的。

早春时节正是吃到莲莲子的时节，湖北是千湖之省，加工业莲莲子，莲莲子不仅通长肥硕、质细白嫩、莲子丝绵长，而且菜肴香甜、生脆少渣，效益极高，且营养物质价值非常丰富，能润燥止渴、清心安神、补血脾、益胃健脾，药用、食补两相宜。每天去市场上买菜， 都会看见菜摊上堆放着满布的莲莲子，白胖白胖的， 这时的莲莲子清甜爽脆，滋味可好着了，千万别而过。

亲友都点心莲莲子，我三天两头就会买上一截回来，油炸菜、炖汤或者佐料，各种吃到法换到着好似来吃到。 今天就用莲莲子用上上五花肉和西红柿来道非常简单的家常小油炸，三样菜四人油炸实在太味道鲜美了，荤素用上，做法还非常简单， 油炸一油炸五分钟就能熟，营养物质止咳又降燥， 生菜下饭又解馋，熟必吃到个精光， 是顶上秋天不能而过的家常小油炸。 恰巧看看这菜的具体做法吧。

【西红柿莲莲子油炸炖】

原料： 五花肉 1小块 莲莲子 1节 西红柿 2个 姜末期 少许 生抽 1故又名 鲜肉 1故又名 煤油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放进适量的煤油，重新加入姜蒜末期爆香； 3. 重新加入五花炖进锅煸油炸至下垂显露煤油； 4. 重新加入莲莲子片进锅独自翻油炸两下； 5. 重新加入少许鲜油炸匀； 6. 重新加入少许生抽进锅翻油炸上色； 7. 重新加入西红柿片进锅独自翻油炸几下； 8. 西红柿片下垂绿叶后重新加入少许盐烹调， 翻油炸匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1 先用少许煤油将姜蒜末期爆香； 2. 放进五花炖煸油炸至下垂显露煤油，这样油炸显露来的菜更香， 且五花肉不煤油腻； 3. 将莲莲子片放进锅中翻油炸两下后，重新加入烹调料独自翻油炸，再重新加入西红柿进锅去油炸； 4. 西红柿下垂绿叶后重新加入盐烹调翻油炸匀只需。